1.       Membersihkan Lokasi/ Area dan Peralatan

2.       Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja

3.       Bekerjasama dengan Mitra Kerja dan Pelanggan

4.       Menggunakan Metode Dasar Memasak

5.       Mengidentifikasi dan Menyiapkan Daging

6.       Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan

7.       Menyiapkan Porsi Potongan Daging yang Terkontrol

8.       Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan Cara yang Aman dan Bersih

9.       Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja

10.   Berkomunikasi Melalui Telepon

11.   Melaksanakan Prosedur Administrasi

12.   Menulis dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar

13.   Mengembangkan dan Memperbaharui Pengetahuan Tentang Industri Perhotelan

14.   Menerapkan Metode Dasar Memasak Komersial

15.   Mengidentifikasi dan Menyiapkan Daging

16.   Menyiapkan dan Menyimpan Makanan

17.   Menyiapkan Potongan Daging dengan Porsi Terkontrol

18.   Bekerjasama Secara Efektif dengan Pelanggan dan Kolega

19.   Bekerja dalam Lingkungan Sosial yang Berbeda

20.   Menerapkan Prosedur Kesehatan dan Keselamatan Kerja

21.   Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja

22.   Melakukan Prosedur Klerikal

23.   Berkomunikasi Melalui Telepon

24.   Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan

25.   Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama

26.   Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata

27.   Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar

28.   Melaksanakan Prosedur Keamanan Makanan

29.   Membersihkan dan Memelihara Area dan Peralatan Dapur

30.   Membaca dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram

31.   Membaca Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar