Tujuan dari program pelatihan “Pembuatan Produk Roti dan Patisserie” adalah untuk membekali peserta dengan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah berbagai jenis roti dan produk patisserie, mulai dari teknik dasar hingga pengolahan lanjutan. Pelatihan ini bertujuan agar peserta mampu memahami penggunaan bahan, teknik fermentasi, proses pemanggangan, serta penataan dan penyajian produk yang menarik dan berkualitas, sehingga siap bersaing di industri bakery maupun membuka usaha mandiri.